蚝油草菇
香干青椒炒肉丝
1张图片
食材明细
食材：蚝油、草菇、蒜瓣、香葱;
材料：瘦肉、青椒、胡萝卜、香干，盐，生粉，生抽。
主料
做法：
做法：瘦肉清洗干净后切成丝，用少许油、盐、生粉、生抽拌匀腌25分钟，青椒清洗后去蒂去籽切成丝，胡萝卜削皮后切丝，香干冲洗一下切丝，烧热锅倒入多点油，油温五成热时倒进肉丝，大火滑炒至变色盛出备用，锅里留油倒进胡萝卜丝翻炒至软身，加入香干继续煸炒下，加入青椒丝炒至青椒断生，倒进炒过的肉丝翻炒均匀，然后放盐调味，最后放生粉水翻炒均匀即可出锅。
- 粉丝1块
- 胡萝卜1/3个
1、草菇洗净，沥干水份
皇冠篮球比分网手机版，黄豆芽炒粉丝
辅料
2、对半切成两半;
- 生抽皇冠篮球比分网，适量
- 猪油适量
3、蒜瓣切成碎末;香葱切成碎末;
材料：黄豆芽200克、粉丝90克、红辣椒3个、青辣椒1个、葱2棵、蒜头3粒、生抽2茶匙、老抽几滴、盐1茶匙
4、坐锅热油，爆香蒜末，入草菇，小火翻炒
做法
- 清淡口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
5、中途淋一点水，炒至草菇偏软，淋一点蚝油
1、黄豆芽提前用凉水泡发好，将黄豆芽清洗干净，根部去掉
胡萝卜丝炒粉的做法步骤
6、翻炒均匀入味，撒上葱花，翻炒均匀，即可起锅装盘。
2、热锅凉油，放入红辣椒、蒜粒煸出香味，再放入黄豆芽开大火翻炒半分钟。
1粉丝提前浸泡，泡至变软。
2炒锅烧热，放猪油融化，倒入胡萝卜丝翻炒。
3将粉丝下入锅中，
4翻炒均匀，粉丝易吸水，沿着锅边倒入小半碗清水，炒两三分钟。
5淋上适量生抽，炒匀关火即可。
6胡萝卜丝炒粉。
包菜炒粉丝
3、倒入生抽、老抽翻匀，加入半勺水盖上锅盖焖2分钟.
4、加入粉丝、青椒、盐快速翻匀。
用料：粉丝 一把 鸡蛋 2个 包菜 适量 生抽 适量 胡萝卜 适量 葱 适量
5、炒1分钟即可关火撒上葱花、胡椒粉装盘
蚝油 适量
山药鸡汤
步骤：1 将准备好的粉丝用开水泡软，热水的话放锅内煮1分钟加盖焖一会
2 泡软的粉丝沥干水分
材料：鸡1只、山药2根、姜片适量、枸杞适量、胡椒粉适量、小葱适量、油盐适量
3 包菜去硬梗，切成丝，胡萝卜切丝
做法：
4 碗内打两鸡蛋
1、鸡切成块， 铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片
5 锅内放油，烧至八成热，倒入蛋液，用筷子拨散，盛出备用
2、锅中放少许油， 将鸡块和姜片放入
6 接着放胡萝卜和包菜，炒至包菜变软。倒入沥干水的粉丝，快速煸炒，可用筷子翻拌炒
3、翻炒鸡块， 直至鸡块变色， 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄
7 倒入生抽，蚝油，几滴老抽，炒至粉丝上色，切点葱花进去，拌入事先炒好的鸡蛋
4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中；再加入适量的开水；放入铁棍山药块
红烧肘子
5、加盖， 小火慢炖2个小时，最后加入盐、胡椒粉等调味
主料：
肘子1个，水3升，姜片10克，大蒜4瓣，料酒15克，花椒2克，八角2个，辣椒3个，冰糖7克，盐2克，耗油5克，酱油15克，老抽10克，小葱1根
做法：
1.姜蒜切片，肘子冷水入锅焯水。
2.肘子入锅加料酒，花椒，八角，辣椒，炖肉王，冰糖，盐，蚝油，酱油，老抽，葱姜。
3.中火炖两
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