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酸菜豆腐鱼的做法,酸菜豆豉鱼的做法

日期:2019-09-28编辑作者:健康食谱

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酸菜鲫鱼汤

1张图片

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食材明细

食材明细

主料:鲫鱼1条、酸菜200g

主料

主料

辅料:料酒1勺、鸡粉适量、盐适量、油麦菜1颗

  • 皇冠篮球比分网,500
  • 豆腐适量
  • 四条

做法:1.酸菜切片,太酸的就用水洗一下,油麦菜洗净切段

辅料

辅料

2.鲫鱼洗干净,刮去鳞片去除黑膜,砂锅放入油,油温升起放入鲫鱼慢火两面煎黄。捞出备用。

  • 酸菜200
  • 酸菜一小碗
  • 豆豉适量

3.放入酸菜炒翻炒几下,把鱼放在酸菜上面,这样可以防止鱼粘锅

配料

配料

4.加入适量的开水中火熬煮,鱼煮熟加入油麦菜,尝味加入盐和鸡粉尝味即可。

  • 适量
  • 皇冠篮球比分网手机版,鸡精适量
  • 料酒适量
  • 香菜适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 麻椒油适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 酱油适量
  • 适量

鱼豆腐汤

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  • 微辣口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 微辣口味
  • 焖工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

主料:鱼头、鱼骨剁成块,水豆腐一块,用别的豆腐也行,葱花、姜粒、姜片、蒜粒、盐、植物油

酸菜豆腐鱼的做法步骤

酸菜豆豉鱼的做法步骤

制作方法:

  • 1先把鱼洗干净放点盐掩下
  • 2先把鱼洗干净放点盐掩下20分钟
  • 3锅里放油把葱姜蒜酸菜炒下放水
  • 4水开了放鱼煮20分钟起锅
  • 皇冠篮球比分网手机版 51酸菜,豆豉,蒜,姜
  • 皇冠篮球比分网手机版 62把鱼洗干净后,放点盐腌十分钟,放进锅里炸
  • 皇冠篮球比分网手机版 73把煎好的鱼放在鱼盘里
  • 皇冠篮球比分网手机版 84在锅里放点油烧到五成热,放进蒜末,姜末炒香在放进酸菜和豆豉,酱油一起炒3分钟
  • 皇冠篮球比分网手机版 95在第四步骤快好的时候到进一碗水去煮2分钟,在放进鱼一起煮
  • 皇冠篮球比分网手机版 106在第四步骤可以的时候放一碗水进去煮2分钟,然后在放进煎好的鱼一起煮,煮6分钟后放点鸡精就可以啦
  • 皇冠篮球比分网手机版 117把做好的鱼装在漂亮的鱼盘就可以品尝咯

1、锅烧热倒入油,加姜蒜爆香

2、倒入鱼翻炒

3、将鱼炒香变色,做汤的鱼不用炒太焦

4、加入冷水稍微没过鱼块,放入姜片

5、大火烧开后煮两分钟,看到汤有点发白了转小火盖上盖煮20分钟左右

6、撇去浮沫,加盐,加豆腐,煮三分钟

7、汤煮好后洒上葱花。

白菜炖豆腐煲

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:豆腐 2块、白菜 1个、虾米1把、姜葱 适量、酱油 1大勺、盐 1小勺、香油 少许

1、豆腐切块,白菜清洗后用手掰成片,海米用温水泡片刻;

2、热锅放油,白菜和姜葱下锅炒香后放到砂锅里,豆腐铺到上面;

3、倒入泡好的虾米,放一勺酱油;

4、加水没过食材,水量一定要足够,大火煮开后小火炖10分钟左右;

5、加入少许盐调味,关火前可根据个人喜好放少许香油;

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