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双椒爆肥肠的做法,分享几道出色的常见下饭菜

日期:2019-10-02编辑作者:美食资讯
肥肠 500g 二荆条 100g
甜椒 1个 自家卤 1小袋
蒜苗 3根

步骤6

做法:

将红绿两种辣椒切成滚刀樣的,最好能再加一个洋葱,蒜苗要蒜苗杆的那一部分!肥肠卤过,切成圈,锅里下油,待冒烟的时候将切好的蒜苗头,双椒,洋葱倒入,翻炒至二荆条辣椒上有小白点时加盐,然后再加入肥肠,喜欢吃干脆点的可以多炒会!加入味精装盘即可!特别说明一定要先加盐翻炒后再加肥肠,因为肥肠卤的时候有盐!

图片 1

食材:肥肠一根;胡萝卜半根;二条青一小把;葱姜蒜料酒少许

食材清单

图片 2

4.锅中留底油,放入葱姜蒜煸香。放入小红椒,加入豆豉酱和香油。炒出香味后放入肥肠。

图片 3

将肥肠倒入锅内翻炒、翻黄捞出。

3、热锅凉油,油多放些,烧热,然后下肥肠大火爆炒。待肥肠边缘微变色把肥肠拨到锅边,锅中间下辣椒,胡萝卜炒出味道,然后将肥肠和辣椒胡萝卜翻炒在一起,加盐,一点老抽上色,根据口味加入鸡精或者味精,出锅即可。

步骤1

食材清单

5.烹入料酒,酱油,醋。加入水稍焖后加入胡萝卜片,青椒片,加盐糖调味。放入盛有洋葱干锅中。

烹饪步骤

图片 4

4.加入葱姜片翻炒几下。

图片 5

3.锅里放少许油,油热放入五花肉。

将洋葱 青椒 干辣椒切成颗粒状。姜蒜切片、蒜苗切断。

做法:

步骤4

柱候酱焖鸭翅

捞出后将洋葱 辣椒倒入、放适量豆瓣 、盐味精.

2.锅中宽水烧沸。放入姜,蒜,八角,桂皮,盐醋,肥肠煮5分钟。

烹饪步骤

5.放鸭翅翻炒片刻

步骤5

干锅香辣肥肠

步骤7

图片 6

图片 7

3.捞起过冷水

好好吃、是不是很有食欲…

1、肥肠冷水洗净,浸泡半小时,洗净的肥肠捞出,加料酒,醋,姜片,葱,搓洗后腌制半小时去腥。锅内下冷水,将肥肠连腌制的料酒葱姜一起倒入,煮开,撇去浮沫。肥肠捞出,放入冰水冲洗。这样比较有嚼头。

步骤2

食材:腊肉、花菜、胡椒粉、蒜、红尖椒、蒜苗

肥肠 500g 洋葱 适量
青椒 适量 蒜苗 适量
姜蒜 适量 干辣椒 花椒 适量
豆瓣 酱油 各一勺

7.加足量水没过猪蹄,水开转小火加盖焖两个小时

将肥肠倒入锅内 合二为一。翻炒三十秒后就完成了…

2.将蒜切末,蒜苗切斜,尖椒切斜,腊肉切小块用温水过一下

肥肠本身就含油分、不需要放太多了、适量油。

做法:

图片 8

1.鸡胸肉切1cm大小的丁,加入盐,料酒和干淀粉搅拌均匀后,腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒,葱姜切成末。青红椒切粒。

步骤1

7.加入八角和桂皮,大火烧开,转中火炖30分钟即可。

图片 9

4.放入鸡丁炒至变色后,将青红椒粒放入,翻炒10秒钟,倒入调好的料汁,大火翻炒1分钟后,倒入炸好的花生米即可。

步骤3

2.土豆去皮切大块,五花肉切块,葱切段,姜切片。

将卤好的肥肠切好装盘、备用。

1.材料鸭翅、姜

5.倒入土豆块翻炒,加老抽和生抽炒匀。

8.再加少许盐,大火收汁即可出锅。

图片 10

3.炒糖色:放一汤匙冰糖碎,小火煮到冰糖融化颜色变深

食材:肥肠;青红椒;洋葱

做法:

1.将海带提前半天泡开。

2.将蒜葱姜放入碗中,调入盐,白糖,米醋,酱油,清水,水淀粉调成汁备用。

做法

做法:

1.肥肠清洗干净后高压锅压15分钟,或者黄50分钟。斜刀切段

土豆海带烧肉

红焖猪蹄

8.收汁起锅、

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。喜欢美食的人大致可以分为两种;一种是只喜欢吃,而不动手去做的人,还有一种是从买原材料,到烹饪过程,到最后的吃都会全身心投入,十分考究的人。那么你喜欢自己动手做美食吗?下面给大家分享几道美食,希望大家能够喜欢。

3.锅烧热,倒入油,再添加少许香油,趁油冷时放入花椒,待花椒出香味,颜色略变深后,放入干辣椒爆香。

5.倒入两汤匙生抽,半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色,倒入一汤匙料酒和姜片炒匀

3.肥肠控干水份后,拍上生粉下入六成热油锅中炸制。

辣子肥肠

图片 11

图片 12

做法

图片 13

2.鸭翅焯水

食材:鸡胸肉250克 青红椒各4根 炸花生米50克 葱粒2茶匙姜末1茶匙蒜末1茶匙花椒15粒 干红辣椒6根 盐1茶匙料酒1/2茶匙干淀粉2茶匙米醋2汤匙酱油1汤匙白糖2茶匙清水2汤匙水淀粉2汤匙香油1汤匙

4.锅烧热放油、放姜丝爆香

6.把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋,和葱同时放入锅中

食材:猪蹄500g、葱、姜、八角一颗、花椒十粒、生抽两汤匙、老抽半汤匙、料酒一汤匙、冰糖一汤匙、香油半汤匙

6.再把蒜苗、尖椒放进炒加点生抽、胡椒粉快速炒好装盘,

3.锅里放入冷水烧开,把花菜放里面焯一下水,变色倒出凉水备用

6.加入海带,倒入开水。

5.再把蒜放进炒香,放入花菜快速炒

家味宫保鸡

2、将洗净晾干的肥肠放入卤水中煮半小时,然后浸润入味。卤水配方老丁另行提供,如果先做现吃是可以省去卤肥肠这一步的。直接在焯水的时候多煮一会断生。卤好的肥肠捞出晾干。肥肠,胡萝卜,二条青切好备用

2.放入猪蹄开着盖子煮两分钟,捞出用冷水冲凉沥干

6.放柱候酱、酱油、料酒翻炒片刻

腊肉炒花菜

图片 14

1.将猪蹄清洗干净,锅中放水放葱姜烧开

4.倒入焯好的猪蹄,不断翻炒至粘满糖色

7.加入适量清水、焖至汁浓

图片 15

4.锅里放点油烧热,把腊肉放进煸一煸

食材:土豆 、海带 、五花肉 、桂皮、八角、生抽、老抽、葱姜

8.开盖转大火收浓汁水,出锅前淋些香油炒匀即可

1.将花菜清洗干净,再将花菜切开切成小块备用

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