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这样的四道美食,排骨豆角的家常做法

日期:2019-10-03编辑作者:美食资讯

食材清单

排骨炖豆角是一道常见的家常菜,在东北家庭中是比较常见的,原料以排骨和豆角为主,成品,口味咸香,嫩滑爽口,营养价值丰富,深受大众的喜爱。

鸭血汤

排骨 500g 豆角 200g
土豆 一个 八角 1个
花椒 适量 酱油 2勺
盐 2勺

图片 1排骨炖豆角的做法"/>

图片 2

烹饪步骤

排骨炖豆角的家常做法

鸭血汤是南京著名的风味小吃,和鸭血粉丝汤比少了粉丝。由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤制成。口感鲜香,爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高,脂肪含量低,特别适合老年人食用。但是老外很少吃血和动物内脏的。

步骤1

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醋白菜

土豆、排骨、豆角过油待用。

需要的食材

图片 4

步骤2

豆角、排骨、土豆、食用油、花椒、八角、酱油、食盐。

冬天是吃白菜的好时候,价格便宜,而且也比较好存放,营养还丰富,不吃可有点亏了。不过炒菜还真是挺麻烦的一件事,尤其是油烟,非常讨厌,所以,不如把它做成凉拌菜,味道也还不错。

用花椒八角把油炸香。

做法步骤

准备一棵白菜,几瓣大蒜。将白菜扒去几层,切一下,尽量切大一点。锅里放上水,将白菜放进去煮熟,等它连棒也变软了,就可以捞出来,沥干水分并放凉。大蒜去皮,切成蒜末,放进盘里,然后将白菜也放进去,倒上一点味极鲜,适量的醋,一点香油,搅拌一下,就OK了。

步骤3

1、将原料清洗干净,土豆切块,豆角切段,排骨焯水。

排骨炖土豆和豆角

下排骨,加酱油翻炒一会儿,加水,下土豆改中小火。

2、土豆、排骨、豆角过油待用。

图片 5

步骤4

3、锅中的油烧热,放入八角、花椒将油炸香。

主料:排骨500克,豆角200克,土豆2个

待汁快收干时下豆角焖制,盖盖儿小火焖一下。

4、放入排骨炸,加入酱油翻炒一会。

调料:花椒适量,八角1个,酱油2勺,盐2勺,油适量。

步骤5

5、加入适量的水,放入土豆中小火炖。

做法:

焖制5分左右大火收汁出锅装盘。

6、待汁快收干时下豆角焖制,盖上盖子,小火焖煮一下。

1、土豆、排骨、豆角过油待用。

7、焖制5分左右大火收汁出锅装盘

2、用花椒八角把油炸香。

排骨炖豆角怎么做好吃

3、下排骨,加酱油翻炒一会儿,加水,下土豆改中小火。

图片 6排骨炖豆角的家常做法"/>

4、待汁快收干时下豆角焖制,盖盖儿小火焖一下。

需要的食材

5、焖制5分左右大火收汁出锅装盘。

土豆、豆角、排骨、盐、味精、糖。

图片 7

做法步骤

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1、排骨洗净,用开水焯一下。

2、在锅中放入水,加入糖,用水熬汤色。

3、放入焯好的排骨,翻炒,然后倒入水炖一会。

4、排骨差不多熟了以后加入盐,然后再放入土豆。

5、土豆半熟时,放入豆角再炖10分钟左右,加入味精即可出锅。

排骨炖豆角的营养功效

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营养价值

1、排骨:排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,非常适合老人和小孩食用。

2、四季豆:四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。

3、夏天食用四季豆有消暑,清口的作用。

4、四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。

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