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胡萝卜肉米青椒盅的做法,焦溜丸子小炒的做法

日期:2019-10-31编辑作者:美食资讯

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“孩子不太爱吃肉,搞点花样让他爱上吃肉吧!”

食材明细

“饺子的做法有很多,蒸、煎、煮....可我最喜欢吃的是蒸饺,原汁原味,营养又健康。。。”

食材明细

主料

食材明细

主料

  • 彩椒适量
  • 猪肉糜适量
  • 鸡蛋适量
  • 淀粉适量

主料

  • 猪肉糜适量
  • 青椒适量
  • 胡萝卜适量

辅料

  • 饺子皮适量
  • 鲜五花肉适量

辅料

  • 杏鲍菇适量
  • 青椒适量
  • 胡萝卜适量

辅料

  • 生姜适量
  • 淀粉适量

配料

  • 胡萝卜半根
  • 娃娃菜2小棵
  • 生姜适量

配料

  • 适量
  • 鸡精适量
  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 适量

配料

  • 适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 料酒若干
  • 料酒适量
  • 精盐适量
  • 鸡精适量
  • 酱油适量
  • 食用油适量
  • 原味口味
  • 焖工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

焦溜丸子小炒的做法步骤

  • 咸甜口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

胡萝卜肉米青椒盅的做法步骤

  • 图片 41猪肉馅加淀粉,鸡蛋,盐,酱油,料酒,鸡精,胡椒粉搅成糊糊。
  • 图片 52热油,挤成丸子放入油锅,炸至金黄后捞出。
  • 图片 63青椒切片,胡萝卜去皮切片,杏鲍菇切片。
  • 图片 74留底油,葱姜蒜爆香,倒入蔬菜翻炒。
  • 图片 85倒入丸子翻炒,加调味料后出锅。

蒸饺的做法步骤

  • 图片 91取猪肉糜若干
  • 图片 102加入适量盐、料酒、鸡精,放入姜粒
  • 图片 113加入打散的鸡蛋液搅拌均匀备用
  • 图片 124青椒红椒对开挖仔做成碗状
  • 图片 135将拌好的肉糜装入
  • 图片 146胡萝卜切片用饼干模切出花形摆上面
  • 图片 157隔水蒸十五分钟出锅了
  • 图片 168其实这样挺好看了,但我想更入味,所以用生粉和耗油勾了芡,倒在上面
  • 图片 179就这样子了!

小窍门特富龙好煮义:

  • 图片 181准备好所需材料,洗净备用。
  • 图片 192把五花肉剁成肉糜装碗(或在超市叫人用机器绞碎,个人觉得自己剁的做出来会更香些),用适量的生姜剁碎放进猪肉糜中,倒入适量的料酒,酱油(酱油放多点味道会更浓),再放入少量的盐,鸡粉和食用油,充分搅拌均匀后腌制(15-20分钟,更好入味)备用。
  • 图片 203胡萝卜、娃娃菜切碎备用(娃娃菜中放入少量盐入味)。
  • 图片 214把剁碎的胡萝卜、娃娃菜(剁碎后出很多水分,所以先用手挤干)倒入腌制好的肉糜容器中,充分搅拌均匀后,饺子馅就完成了。
  • 图片 225用饺子皮把肉馅包好,做好造型后饺子模型就算完成了。
  • 图片 236电饭锅里加入冷水,在蒸笼格上抹上花生油防止粘住,然后把饺子放在上面。
  • 图片 247电饭锅开始冒出水蒸气后,待20分钟,营养健康的美味饺子就可以出锅了。

小窍门亲们可以根据自己想要的食材,口味来搭配成饺子馅。。

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