橘子松糕杯的做法步骤
- 草莓果泥240ml
- 蛋黄30g
- 细砂糖67g
- 吉利丁片8.5g
- 柠檬汁4ml
- 樱桃白兰地10ml + 5ml
- 香草精2滴
- 淡奶油180ml
- 草莓果肉粒100g
2.芒果切小块；
- 甜味口味
- 其他工艺
- 一小时耗时
- 简单难度
3张图片
今天小编就来推荐3款不同口味的木糠杯，绝对是零失败的典范啊！奥利奥木糠杯
“一款草莓风味的蛋糕，形状酷似女神的草帽，这款蛋糕具备非常鲜明的特点，巴巴露亚中混合了新鲜草莓，充满了巴戈利亚风情，入口顺滑美味回味悠长～”
6.放进冰箱冷藏之后风味更佳哦；
- 手指饼干适量
- 橘子适量
- 爱尔兰力娇酒50ml
- 淡奶油200g
- 细砂糖10g
- 樱桃几颗
- 十八度波美糖浆30ml
- 樱桃白兰地10g
2.打发好的奶油装入裱花袋备用；
1
樱桃捞出沥干水备用。桔子剥皮备用
2淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡，即有纹路，并且捞起奶油后，尖尖弯下头
3打发好的奶油装入裱花袋中，先给杯子底部挤上一些奶油
4手指饼干轻轻的在酒中粘一下，然后掰成几半
5将粘好酒的饼干铺入杯子中，然后再给饼干上挤上一层奶油
6接着放入剥皮的桔子
7重复上述的动作，直到杯子九分满，最后给表面装饰上一些带枝的樱桃即可
食材 A
玛丽饼干 200g榴莲果肉 150g 淡奶油 200g糖粉 少许
2张图片
5、食材内低筋面粉用的新良低筋面粉。
“天气越来越冷，没有暖气的日子，太煎熬。空调吹的头疼，浑身都暖哄哄的好不舒服，这时候番茄就想起了夏天的奶油，再搭配秋天的橘子应个景，是不是有种夏天的感觉，将空调开到最低温，然后盖厚被子睡觉的赶脚，嘻嘻嘻.......棒棒哒......”
3、淡奶油不太打发过头了，6分发即可。
食材明细
4、食谱内食材没有替换食材，没有去买，不参照食谱做出来不好吃的请不要给我留言。
4.玻璃瓶洗净沥干水分，在最底层铺上曲奇碎；
主料
食材 B
食材 C
by：然儿小食光
食材 D
打成粉末的饼干和奶油交替出现，口感绵密细腻。还能根据喜好随意改变，非常适合和家人一起完成的一道甜品。
2、草莓巴巴露亚英式奶油馅，再制做的过程中注意温度，一定要控制好哦。吉利丁接触的温度适合在65度左右，温度过高会被烫坏哈，温度太低不溶解哈，这个小伙伴们自己注意。
配料：
- 草莓200g
- 蓝莓30g
- 镜面果胶20g
制作步骤：
草莓夏洛特的做法步骤
by：空心菜
- 奶香口味
- 冷冻工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
制作步骤：
小窍门1、手指饼干在挤的时候可以先画出形态在进行制作会更完美。
3.淡奶油加入细砂糖打发后装入裱花袋；
5.准备好容器，把饼干屑铺在底层，尽量铺平；
- 蛋清230g
- 细砂糖80g
- 柠檬汁3ml
- 蛋黄115g
- 低筋面粉140g
- 糖粉适量
by：尖尖实验室
1A手指饼干：准备好食材，蛋清230g、柠檬汁3ml、细砂糖60g、蛋黄115g、细砂糖80g、低筋面粉140g、糖粉适量。
2蛋黄115g加细砂糖80g打发至发白。
3蛋清230g、柠檬汁3ml打至鱼眼泡，细砂糖60g分三次加入蛋清内，打至硬性发泡，提起打蛋器留下尖角的状态即可。
4取1/3蛋白霜人蛋黄糊内，翻拌均匀，取1/3蛋白霜加入继续拌均匀。
5筛入低筋面粉140g切拌均匀至无干粉的面糊。
6加入余下的蛋白霜拌均匀。
74、面糊装入裱花袋内，烤盘铺硅油纸，挤出手指饼干胚。
8围边的胚，圆形胚。表面撒一层糖粉，干了后在撒一层糖粉；即可送入烤箱进行烘烤。
9烘烤：上下火热风模式180度烘烤15分钟。
10B草莓巴巴露亚英式奶油馅：准备好食材，草莓果泥240g、蛋黄30g、细砂糖67g、吉利丁片8.5g、柠檬汁4ml、樱桃白兰地10ml+5ml、香草精两滴、淡奶油180ml、草莓果肉颗粒100g。
11吉利丁8.5g加冰水浸发至软；
12C酒糖浆，18度波美糖浆30ml、樱桃白兰地混合均匀即可。
13草莓100g去蒂切丁，加樱桃白兰地5ml搅拌均匀备用。
14蛋黄30g、细砂糖67g打发至发白。
15草莓果泥240g煮至75度，
16离火慢慢加入蛋黄糊内快速搅拌均匀，加入柠檬汁4ml搅拌均匀。
17草莓果泥加热至85度离火加入沥干水分的吉利丁，搅拌均匀至全部溶解。过筛晾至25度；加樱桃白兰地10ml、香草精拌均备用。
18淡奶油180ml打发至6分发，浓稠的状态。草莓果泥内分次加入打发好的淡奶油，混拌均匀；
19加入腌制入味的草莓丁拌匀。
20手指饼干围成圈放入模具内，底部铺圈形海绵手指蛋糕胚。
21手指饼干胚内刷入饱满的酒糖浆。
22倒入1/2草莓巴巴露亚奶油馅，
23码入海绵手指蛋糕胚，刷入酒糖液，倒入余下的奶油馅。
24即可送入冰箱冷藏定型5小时以上。（备注：微雨冷藏一夜）
25D装饰，草莓200g、蓝莓30g、镜面果胶30g。
26草莓对半切开，码入夏洛特蛋糕胚表面，根据自己喜好进行搭配摆搭即可，点缀上蓝莓。
27漂亮美味的草莓夏洛特做好了。当然食用可省略镜面果胶，如送人需在草莓表面刷一层镜面果胶。
4.然后挤入奶油，依次重复这两个步骤做到杯子顶部即可；
食材明细
3.淡奶油用电动打蛋器打至六分发，倒入破壁机中，将榴莲果肉和淡奶油用破壁机搅拌功能搅匀；
芒果淡奶木糠杯
1.奶油加入炼乳打发至9分；
5.然后依次挤上淡奶油—芒果—淡奶油—曲奇碎—淡奶油—芒果；
6.将榴莲奶糊挤在饼干层上，从中间外外圈挤，挤好后稍稍震平；
1.将曲奇放入料理机打碎；
配料：
7.再饼干、榴莲奶糊……依次往上装，最后一层必须是饼干，可以在饼干上面撒上些糖粉，成品更漂亮些（冷冻或冷藏后食用，味道更佳）；
配料：
4.裱花袋套在玻璃杯上，将打好的榴莲奶油糊倒入裱花袋中，使用时剪个小口；
木糠杯，也叫总督杯，做法简单易上手，几分钟就能够完成，是一种老少皆宜的甜品。
制作步骤：
榴莲木糠杯
3.取一个木糠杯底部先放入一层奥利奥碎；
2.取出榴莲果肉备用，把榴莲果肉放入破壁机，搅匀；
奥利奥饼干碎 100g淡奶油 180g 炼乳 25g MINI奥利奥饼干适量
淡奶油 100g细砂糖 8g 原味曲奇 60g芒果 半个
1.玛丽饼干先弄碎，装在袋子中用擀面棒撵碎，或者放入破壁机打碎，打好的饼干碎取出备用；
5.最后表面装饰随心发挥就可以啦，夏天在冰箱里冷藏或者冷冻一下更爽口哦；
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