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只用冰箱就能做成的网红甜品,美食食谱

日期:2019-12-01编辑作者:美食资讯

橘子松糕杯的做法步骤

  • 草莓果泥240ml
  • 蛋黄30g
  • 细砂糖67g
  • 吉利丁片8.5g
  • 柠檬汁4ml
  • 樱桃白兰地10ml + 5ml
  • 香草精2滴
  • 淡奶油180ml
  • 草莓果肉粒100g

2.芒果切小块;

  • 甜味口味
  • 其他工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

3张图片

今天小编就来推荐3款不同口味的木糠杯,绝对是零失败的典范啊!奥利奥木糠杯

“一款草莓风味的蛋糕,形状酷似女神的草帽,这款蛋糕具备非常鲜明的特点,巴巴露亚中混合了新鲜草莓,充满了巴戈利亚风情,入口顺滑美味回味悠长~”

6.放进冰箱冷藏之后风味更佳哦;

  • 手指饼干适量
  • 橘子适量
  • 爱尔兰力娇酒50ml
  • 淡奶油200g
  • 细砂糖10g
  • 樱桃几颗
  • 十八度波美糖浆30ml
  • 樱桃白兰地10g

2.打发好的奶油装入裱花袋备用;

  • 图片 11 樱桃捞出沥干水备用。桔子剥皮备用
  • 图片 22淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡,即有纹路,并且捞起奶油后,尖尖弯下头
  • 图片 33打发好的奶油装入裱花袋中,先给杯子底部挤上一些奶油
  • 图片 44手指饼干轻轻的在酒中粘一下,然后掰成几半
  • 图片 55将粘好酒的饼干铺入杯子中,然后再给饼干上挤上一层奶油
  • 图片 66接着放入剥皮的桔子
  • 图片 77重复上述的动作,直到杯子九分满,最后给表面装饰上一些带枝的樱桃即可

食材 A

玛丽饼干 200g榴莲果肉 150g 淡奶油 200g糖粉 少许

2张图片

5、食材内低筋面粉用的新良低筋面粉。

图片 8

“天气越来越冷,没有暖气的日子,太煎熬。​空调吹的头疼,浑身都暖哄哄的好不舒服,这时候番茄就想起了夏天的奶油,再搭配秋天的橘子应个景,是不是有种夏天的感觉,将空调开到最低温,然后盖厚被子睡觉的赶脚,嘻嘻嘻.......棒棒哒......”

图片 9

图片 10

3、淡奶油不太打发过头了,6分发即可。

图片 11

食材明细

4、食谱内食材没有替换食材,没有去买,不参照食谱做出来不好吃的请不要给我留言。

4.玻璃瓶洗净沥干水分,在最底层铺上曲奇碎;

主料

食材 B

图片 12

食材 C

by:然儿小食光

食材 D

打成粉末的饼干和奶油交替出现,口感绵密细腻。还能根据喜好随意改变,非常适合和家人一起完成的一道甜品。

2、草莓巴巴露亚英式奶油馅,再制做的过程中注意温度,一定要控制好哦。吉利丁接触的温度适合在65度左右,温度过高会被烫坏哈,温度太低不溶解哈,这个小伙伴们自己注意。

配料:

  • 草莓200g
  • 蓝莓30g
  • 镜面果胶20g

制作步骤:

草莓夏洛特的做法步骤

by:空心菜

  • 奶香口味
  • 冷冻工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

制作步骤:

小窍门1、手指饼干在挤的时候可以先画出形态在进行制作会更完美。

3.淡奶油加入细砂糖打发后装入裱花袋;

图片 13

5.准备好容器,把饼干屑铺在底层,尽量铺平;

  • 蛋清230g
  • 细砂糖80g
  • 柠檬汁3ml
  • 蛋黄115g
  • 低筋面粉140g
  • 糖粉适量

by:尖尖实验室

  • 图片 141A手指饼干:准备好食材,蛋清230g、柠檬汁3ml、细砂糖60g、蛋黄115g、细砂糖80g、低筋面粉140g、糖粉适量。
  • 图片 152蛋黄115g加细砂糖80g打发至发白。
  • 图片 163蛋清230g、柠檬汁3ml打至鱼眼泡,细砂糖60g分三次加入蛋清内,打至硬性发泡,提起打蛋器留下尖角的状态即可。
  • 图片 174取1/3蛋白霜人蛋黄糊内,翻拌均匀,取1/3蛋白霜加入继续拌均匀。
  • 图片 185筛入低筋面粉140g切拌均匀至无干粉的面糊。
  • 图片 196加入余下的蛋白霜拌均匀。
  • 图片 2074、面糊装入裱花袋内,烤盘铺硅油纸,挤出手指饼干胚。
  • 图片 218围边的胚,圆形胚。表面撒一层糖粉,干了后在撒一层糖粉;即可送入烤箱进行烘烤。
  • 图片 229烘烤:上下火热风模式180度烘烤15分钟。
  • 图片 2310B草莓巴巴露亚英式奶油馅:准备好食材,草莓果泥240g、蛋黄30g、细砂糖67g、吉利丁片8.5g、柠檬汁4ml、樱桃白兰地10ml+5ml、香草精两滴、淡奶油180ml、草莓果肉颗粒100g。
  • 图片 2411吉利丁8.5g加冰水浸发至软;
  • 图片 2512C酒糖浆,18度波美糖浆30ml、樱桃白兰地混合均匀即可。
  • 图片 2613草莓100g去蒂切丁,加樱桃白兰地5ml搅拌均匀备用。
  • 图片 2714蛋黄30g、细砂糖67g打发至发白。
  • 图片 2815草莓果泥240g煮至75度,
  • 图片 2916离火慢慢加入蛋黄糊内快速搅拌均匀,加入柠檬汁4ml搅拌均匀。
  • 图片 3017草莓果泥加热至85度离火加入沥干水分的吉利丁,搅拌均匀至全部溶解。过筛晾至25度;加樱桃白兰地10ml、香草精拌均备用。
  • 图片 3118淡奶油180ml打发至6分发,浓稠的状态。草莓果泥内分次加入打发好的淡奶油,混拌均匀;
  • 图片 3219加入腌制入味的草莓丁拌匀。
  • 图片 3320手指饼干围成圈放入模具内,底部铺圈形海绵手指蛋糕胚。
  • 图片 3421手指饼干胚内刷入饱满的酒糖浆。
  • 图片 3522倒入1/2草莓巴巴露亚奶油馅,
  • 图片 3623码入海绵手指蛋糕胚,刷入酒糖液,倒入余下的奶油馅。
  • 图片 3724即可送入冰箱冷藏定型5小时以上。(备注:微雨冷藏一夜)
  • 图片 3825D装饰,草莓200g、蓝莓30g、镜面果胶30g。
  • 图片 3926草莓对半切开,码入夏洛特蛋糕胚表面,根据自己喜好进行搭配摆搭即可,点缀上蓝莓。
  • 图片 4027漂亮美味的草莓夏洛特做好了。当然食用可省略镜面果胶,如送人需在草莓表面刷一层镜面果胶。

4.然后挤入奶油,依次重复这两个步骤做到杯子顶部即可;

食材明细

图片 41

图片 42

3.淡奶油用电动打蛋器打至六分发,倒入破壁机中,将榴莲果肉和淡奶油用破壁机搅拌功能搅匀;

图片 43

图片 44

芒果淡奶木糠杯

图片 45

1.奶油加入炼乳打发至9分;

5.然后依次挤上淡奶油—芒果—淡奶油—曲奇碎—淡奶油—芒果;

6.将榴莲奶糊挤在饼干层上,从中间外外圈挤,挤好后稍稍震平;

图片 46

1.将曲奇放入料理机打碎;

配料:

7.再饼干、榴莲奶糊……依次往上装,最后一层必须是饼干,可以在饼干上面撒上些糖粉,成品更漂亮些(冷冻或冷藏后食用,味道更佳);

配料:

图片 47

4.裱花袋套在玻璃杯上,将打好的榴莲奶油糊倒入裱花袋中,使用时剪个小口;

图片 48

图片 49

图片 50

木糠杯,也叫总督杯,做法简单易上手,几分钟就能够完成,是一种老少皆宜的甜品。

制作步骤:

图片 51

图片 52

图片 53

榴莲木糠杯

图片 54

图片 55

3.取一个木糠杯底部先放入一层奥利奥碎;

2.取出榴莲果肉备用,把榴莲果肉放入破壁机,搅匀;

奥利奥饼干碎 100g淡奶油 180g 炼乳 25g MINI奥利奥饼干适量

图片 56

淡奶油 100g细砂糖 8g 原味曲奇 60g芒果 半个

1.玛丽饼干先弄碎,装在袋子中用擀面棒撵碎,或者放入破壁机打碎,打好的饼干碎取出备用;

5.最后表面装饰随心发挥就可以啦,夏天在冰箱里冷藏或者冷冻一下更爽口哦;

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